Resep makanan ringan

Onion Ring

January 3, 2014 by Tri Wardhani Leave a Comment

Mau nyoba camilan yang nggak biasa dijumpai? Onion ring alias BAWANG BOMBAY goreng bisa jadi pilihan. Camilan ini terinspirasi dari game di komputer. Akibat seneng main game masak-memasak, anak saya minta dibuatkan RING ONION. Rasa bawang bombaynya manis, sementara campuran putih telur membuat gurih. Kriuuuk.

Bahan:

• 2 bawang bombay ukuran besar
• 1 putih telur (kocok lepas dengan garpu)
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Potong melintang bawang bombay dan pisahkan lingkaran-lingkarannya
• Celupkan lingkaran bawang bombay ke dalam kocokan putih telur
• Campur tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, bubuk merica dan garam. Sesuaikan pedas dan asinnya dengan selera anda
• Gulingkan bawang bombay yang sudah dicelup putih telur dalam campuran tepung
• Jika ingin tepung lebih tebal, ulangi mencelupkan bawang bombay dalam putih telur dan gulingkan dalam tepung lagi
• Panaskan minyak dan goreng sampai bawang bombay agak kecoklatan
• Angkat dan hidangkan dengan saos tomat atau saos sambal selagi hangat

Perkedel Macaroni

December 31, 2013 by sophieprams Leave a Comment

Menu simpel namun sehat tentunya, perpaduan susu dan keju serta macaroni, cukup mengenyangkan

Bahan:

• 225 gr macaroni, rebus, tiriskan, sisihkan
• 2 buah tahu putih besar, kukus, haluskan dengan blender
• 250 ml susu cair
• 50 gr keju, potong kotak2
• 5 butir telur
• 1 bungkus kaldu bubuk
• 1/2 butir pala, parut
• 1 sdm merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

• siapkan kukusan, gunakan api besar, hingga beruap banyak
• campur semua bahan, aduk rata
• tuang adonan ke dalam cetakan muffin/cup cake/loyang, hingga adonan habis
• kukus selama 20 menit dengan api sedang, setelah matang, dinginkan
• goreng dengan minyak sedang sebelum dihidangkan

Resep Somay ala Abang-abang

December 22, 2013 by Ade Hikmah 1 Comment

Anak saya tiba-tiba jatuh cinta dengan somay abang-abang yang lewat depan rumah tiap sore. Yang dia pesan cuma somay nya saja, “somay ga pake bumbu, cuma pake kecap aja ya Bang” pesannya. Iseng saya cicipin deh somay nya. Enak!! Tapi berasa banget vetsin nya, dan ga tau juga ikan yang dia pake apa, iya kalau ikan yaa, kalau bahan ga jelas yang lain gimana yaa..Ihh jadi merinding saya. Akhir nya kuatkan tekad untuk buat sendiri somay nya. Saya share disini ya, somay ala abang-abang yang saya buat kemarin sore BAHAN

• 500 gram ikan tenggiri yang sudah di haluskan
• 150 gram ( 1/2 buah) labu siam, parut halus atau blender
• daun bawang, iris halus
• 2 buah telur ayam, kocok lepas
• 200 gram tepung tapioka

BUMBU HALUS

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1/2 sdt merica
• Garam dan gula secukup nya

  CARA MEMBUAT

• Campur Ikan tenggiri, tepung tapioka, labu siam, daun bawang dang telur, aduk rata
• Tambahkan bumbu halus, garam dan gula
• Bentuk-bentuk adonan menggunakan sendok
• Masukkan adonan yang sudah di bulatkan tadi ke kukusan yang air nya sudah mendidih
• Masak hingga matang
• Dan Somay ala abang-abang pun siap di nikmati tanpa rasa was-was, anak saya makan dengan tambahan kecap manis, saya dengan tambahan saos sambal

 

Resep Perkedel Ubi

January 29, 2014 by Yan Thie Leave a Comment

Ubi merupakan tanaman yang sangat mudah ditemukan dan dapat diolah menjadi berbagai macam bahan makanan. Salah satunya adalah perkedel ubi. Cara membuatnya pun sangat sederhana dan tidak butuh waktu lama.

Bahan :

1. ¼ kg ubi parut
2. Daun sop secukupnya
3. Garam secukupnya
4. Penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 ons udang kecil
• 3 bh cabe merah
• 1 ruas jari kunyi
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica

Cara membuat :

Semua bahan yang dihaluskan tadi dicampur/ aduk rata ke dalam ubi yang telah diparut. Setelah adonan teraduk rata, dibentuk sesuai selera, Setelah itu digoreng ke dalam minyak panas. Dan…pergedel ubi siap disajikan, bisa untuk cemilan keluarga atau lauk makan nasi anda. Selamat mencoba…..

Resep Cilok Gaul

January 22, 2014 by Yelly Leave a Comment

Dikota Serang – Banten saya tinggal lagi menjamur stand-stand Jus dan CIlok. Mereka menamakannya Jus dan Cilok gaul karena yang beli anak sekolah dan mahasiswa. Suami suka sekali sama cilok, saya coba beli tenyata ciloknya keras, kecil-kecil dan harganya lumayan mahal untuk ukuran cilok. Hehee.. akhirnya saya coba membuatnya sendiri saja ternyata praktis, empuk dan hasilnya banyak.

Bahan yang digunakan :

• 250 gr Aci
• 250 gr Tepung Terigu
• Bumbu pecel (shinti)
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

• Didihkan air
• campur aci dan terigu, masukan garam dan setengah air yang telah didihkan, uleni hingga kalis dan bentuk bola-bola kecil
• Masukan cilok yang telah dibentuk bola-bola tadi kedalam setengah air yang telah didihkan, jika sudah mengapung, angkat, tiriskan
• Panaskan minyak goreng, tuang bumbu pecel yang telah diberi air sebelumnya, dan masukan cilok, aduk-aduk, angkat.
• Sajikan

Selamat mencoba!

Resep Kolak Ubi Manis

February 18, 2014 by Yelly Leave a Comment

Bosan dengan kolak pisang, eh pas sekali ditukang sayur ada ubi, langsung terpikir untuk buat kolak ubi aja untuk cemilan. Lebih cepat kenyang makannya. Lumayan buat bekal ke kantor.

Bahan yang digunakan :

• 5 Buah Ubi atau Mantang
• 1/2 Cup Batok Kelapa Gula Merah
• 2 Sendok Sayur Gula Putih
• 250 gr Santan
• Air secukupnya
• 2 Lembar Daun Pandan

Cara membuat :

• Cuci bersih ubi dan kupas kulitnya kemudian potong-potong dadu kecil
• Iris-iris tipis gula merah
• Rebus ubi, jika sudah empuk masukan gula merah, gula putih, daun pandan dan santan
• Aduk-aduk hingga mendidih, angkat, Sajikan

Mudah kan ? Selamat Mencoba!

Resep Membuat Pepes Tahu Teri Enak Praktis

May 09, 2014 | Filed under: Resep Masakan Ikan, Resep Masakan Indonesia |

Resep Membuat Pepes Tahu Teri Enak Praktis – Bagi anda penggemar masakan pepes tahu teri dan ingin tahu bagaimana sih resep membuat pepes tahu teri tersebut, berikut ini kami akan memberikan secara cuma – cuma resep membuat pepes tahu teri khusus buat anda penyuka pepes yang enak dan nikmat ini. Adapun bahan dan cara membuat pepes tahu teri adalah sebagai berikut :

Bahan Membuat Pepes Tahu Teri :

Bahan Utama :
Tahu secukupnya
Ikan Teri secukupnya

Bahan bumbu :
Tomat 1 buah
Bawang Merah secukupnya
Bawang Putih secukupnya
Cabai Merah secukupnya
Cabai Rawit Hijau secukupnya
Kunyit secukupnya
Kemiri secukupnya
Daun Salam secukupnya
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya

Bahan Bungkusan :
Daun Pisang secukupnya

Cara Membuat Pepes Tahu Teri :

• Langkah pertama adalah Siapkan bahan dan bumbu. Setelah itu haluskan bumbu-bumbu tersebut.
• Langkah kedua, Haluskan tahu dan campurkan bersama bumbu yang telah dihaluskan, setelah itu masukkan teri, lalu aduk rata.
• Langkah selanjutnya, ambil daun pisang, kemudian ambil beberapa sendok tahu-teri, setelah itu tambahkan irisan tomat, daun salam dan cabe rawit. lalu ungkus memanjang.
• Terakhir, Kukus pepes yang telah dibungkus tadi hingga matang, setelah itu angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi mengenai resep membuat pepes tahu teri yang dapat kami sampaikan kepada anda. Jika suka dengan resep pepes tahu teri ini dan ingin tahu resep masakan lainnya yang juga tak kalah enaknya, anda bisa mencoba resep berikut : Resep Membuat Pepes Ayam Khas Sunda dan Resep Membuat Pepes Ikan Kembung.

Resep Sarikaya

January 7, 2014 by Yelly Leave a Comment

Punya anak kecil kita jadi rajin buat cemilan sehat ya bunda? Kalau saya sering buat sarikaya karena cara membuatnya mudah, praktis dan bahan-bahan yang digunakan sangat sederhana. Cocok buat cemilan anak disela-sela jam makannya.

Bahan yang digunakan :

• 300ml santan kental
• 3 butir telur
• 2 potong gula merah
• 5 sendok makan gula pasir
• Daun Pandan

Cara membuat :

• Kocok telur dan iris halus gula merah
• Masukan kocokan telur, gula merah yang telah diiris halus, dan gula pasir kedalam santan, aduk-aduk hingga mendidih
• Tuang kedalam cetakan agar-agar, beri potongan daun pandan secukupnya, kukus hingga mengembang, angkat
• Dinginkan dan sajikan

Selamat Mencoba!

Resep Membuat Rolade Tahu Sosis Enak Praktis

October 21, 2014 | Filed under: Resep Masakan Praktis, Resep Masakan Ringan |

Resep Membuat Rolade Tahu Sosis – Rolade adalah salah satu menu makanan cemilan yang biasanya terbuat dari telur dadar yang berisi daging baik daging ayam ataupun sapi atau bahkan bisa dikombinasikan denagn isian lain seperti sosis misalnya. Nah, pada artikel masakan kali ini, kami akan membahas mengenai resep membuat rolade tahu sosis tersebut. Dan jika anda tertarik untuk membuatnya, berikut ini adalah bahan – bahan yang mesti anda persiapkan serta step cara membuat rolade tahu sosis tersebut.

Bahan Membuat Rolade Tahu Sosis :

Bahan utama :
400 g tahu putih, haluskan dengan garpu
250 g udang, kupas, cincang halus
Wortel cincang halus secukupnya
1 btg daun bawang, iris halus
1 btr telur
3 siung bawang putih, parut
2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
6 bh sosis sapi

Bahan Bungkusan:
Alumunium foil secukupnya, untuk membungkus

Bahan Kulit :
2 butir telur, dikocok lepas
1/2 sdm tepung terigu
50 ml air
2 tangkai kucai, diiris halus
1/4 sendok teh garam

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm minyak goreng
1 btr bawang bombai, iris tipis
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
300 ml kaldu ayam
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
1 sdm gula pasir
½ sdt garam

Cara membuat Saus Rolade :

Tumis bawang putih beserta bawang bombai pada minyak panas hingga harum. Lalu tambahkan saus tomat beserta saus sambal, kaldu ayam, garam dan gula pasir. Kemudian masak hingga mendidih, Setelah itu kentalkan dengan menggunakan larutan tepung maizena.

Cara Membuat Rolade Tahu Sosis :

• Langkah pertama : membuat Kulit : aduk rata telur beserta tepung terigu, air, daun seledri cincang, serta garam. Kemudian buat dadar tipis di dalam pan anti lengket, Setelah itu sisihkan.
• Langkah kedua, Kecuali sosis, campur rata semua bahan utama. Lalu bagi adonan hingga menjadi 6 buah. Kemudian Siapkan alumunium foil. Taruh selembar kulit di atasnya. dan taruh satu bagian adonan tahu, lalu ratakan. Setelah itu, taruh satu buah sosis di tengah, kemudian gulung sampai padat (Ulangi semua langkah tersebut hingga bahan habis.)
• Selanjutnya, Kukus rolade di dandang panas selama kurang lebih 30 menit atau hingga rolade matang. Setelah itu sajikan rolade tahu sosis bersama saus rolade yang dibuat sebelumnya.

Nah, demikianlah resep singkat mengenai resep membuat rolade tahu sosis yang dapat kami informasikan kepada anda, Jika anda suka dengan resep rolade tahu sosis tersebut dan ingin tahu resep cemilan lainnya yang sebelumnya telah kami ulas dab tak kalah lezatnya, anda bisa mencoba resep cemilan berikut : Resep Membuat Roti Goreng Pisang Cokelat dan Resep Perkedel Bihun Daging Cincang