Donat Ala JCo (jamin enak empuk yummy)

Terima kasih kepada : https://cookpad.com/id/resep/564310-donat-ala-jco-jamin-enak-empuk-yummy?ref=profile

Krucil pada seneng donat, kl ke mall selalu minta donut, ya wes dibikin sendiri aja di rumah, yg pasti hiegenis n hemat# ngirit cieeee. Rasanya enak bgt, ga kalah ama donut di mall2, empyukk n kempus kempus, ringan, sering dibilang ini donut kopong. Makan satu aja ga cukup moms,,,nih resepnya.

Bahan-bahan

1. Bahan A
2. 450 gram tepung terigu cakra
3. 5 gram garam
4. 11 gram ragi instan, aku pake fermipan
5. 300 ml air
6. Bahan B
7. 100 gram tepung terigu cakra
8. 5 gr garam
9. 70 gram gula pasir
10. 30 gram susu bubuk
11. 50 gram telur ayam
12. 70 gram mentega putih
13. Toping
14. sesuai selera Meises,parutan keju, gula donut, dll

     

    
    

    Langkah

    
    

    1. Campur bahan A jadi satu, uleni sebentar lalu diamkan 90 menit dalam wadah tertutup. Ini dijadikan sebagai bahan biang. 
    2. Dalam wadah yang berbeda, masukkan semua bahan B dan aduk hingga tercampur rata. 
    3. Campur adonan A dengan adonan B, kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis. Setelah itu, diamkan di wadah tertutup selama 15 menit. 
    4. Kemudian gilas adonan setebal sekitar 1 cm dan diamkan selama 10 menit. Cetak adonan seperti bentuk donat pada umumnya, yaitu ada lubang di tengahnya. Kemudian diamkan kembali selama 10 menit 
    5. Tuangkan minyak ke dalam wajan penggorengan dan goreng donat menggunakan api kecil hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan. 
    6. Angkat, diamkan, kemudian beri topping selera anda. Bisa ditaburi parutan keju, meises coklat, atau yang lainnya.