Tahu Bulat Kopong Berongga Homemade

terima kasih kepada : https://cookpad.com/id/resep/481113-tahu-bulat-kopong-berongga-homemade

Ternyata simpel sekali buatnya yaaa,...

Kue & Camilan

Trik tahu bulat agar kopong ternyata dari penambahan baking powder di dalam adonannya. Baking powder dalam resep saya hanya menggunakan 1/4 sdt tapi hasilnya tidak terlalu kopong, jadi jika ingin lebih kopong bisa ditambah lebih banyak.

+

Bahan-bahan

1. 5 buah Tahu putih
2. 1/2 sdt Garam
3. 1/4 sdt Kaldu bubuk
4. 1/4 sdt Merica bubuk
5. 1/4 sdt Baking powder (aku pakai yg double acting)

    

   Langkah

   Aku menggunakan tahu putih biasa yg ada di pasar

   Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu hingga hancur semuanya

   Masukkan tahu yang telah dihancurkan dalam lap bersih  

   Peras tahu hingga benar benar kering

   Keluarkan tahu kemudian bumbui dengan garam, lada,kaldu bubuk dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.

   Bagi tahu sama rata kemudian bentuk bulat bulat

   Panaskan minyak agak banyak, goreng tahu dengan api kecil. Goreng agak kering dulu baru diaduk aduk hingga kering, angkat dan tiriskan.